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Il nostro menu di San Silvestro

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Come si dice? Chi ben comincia... Bhe ma anche "chi ben finisce......" Augurandovi il meglio per il nuovo anno, vi proponiamo il nostro menu di San Silvestro, vi aspettiamo Domenica 31 Dicembre 2017!!!
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Terrina di Fegatini, Composta di Frutta Secca
&
Flûte di Champagne Laurent-Perrier
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ANTIPASTO
Astice Croccante con Crema di Cavolfiore e Caviale
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PRIMI PIATTI
Risotto al Franciacorta, Capesante
Polvere di Patata Viola
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Raviolo Ripieno alla Zucca e Topinambur
Ristretto di Funghi Porcini
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SECONDO PIATTO
Filetto di Manzo, Flan di Sedano Rapa
Petali di Tartufo
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DESSERT
Charlot ai Frutti Rossi
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LA TRADIZIONE
Zampone, Cotechino & Lenticchie
L’Uva del Buon Augurio
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Acqua Oligominerale Naturale e Frizzante
Vino Bianco e Rosso selezionato per il menù
Brindisi Italiano con Brut “Durello” (bt al Tavolo)
Espresso

Prezzo: €95,00 tutto compreso
 
 

 
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Siamo chiusi per ferie

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Ecco il nuovo Menù à la Carte

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Lo sous Chef è Andrea Scarella

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