Menù di Ferragosto
A pranzo e a cena, un menù speciale per un Ferragosto che ti sorprenderà.
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MENÙ DI FERRAGOSTO
Martedì 15 Agosto 2017
Amuse-bouche con flûte di benvenuto
ANTIPASTO
Polpetto novello arrosto con brunoise di pomodoro cuore di bue,
aromi e piccole patate novelle.
PRIMO PIATTO
Pansotto ripieno all’astice e ristretto di zuppetta di mare.
SECONDO PIATTO
Pavé di ombrina arrostita, ratatouille di verdure e fumetto ristretto alla paprika dolce.
DESSERT
Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli (PA). Presidio Slow Food.
Espresso
Acqua minerale
Prezzo: 35,00 € per persona.
Vini esclusi.